Nos volailles
Les poussins, les pintadeaux, les canetons et les oisons arrivent sur la ferme à l’âge d’un jour.
Nos volailles sont élevées en petits groupes, sur des parcours enherbés.
Elles peuvent s’abriter dans des petites « cabanes ». Nous leur assurons ainsi bien-être et tranquillité.
Au niveau sanitaire
La prévention est privilégiée. Les cabanes sont déplaçables, ce qui permet de lutter préventivement contre les problèmes sanitaires (maladies, parasites…). Toutefois, en cas de besoin, nous utilisons les médecines naturelles (phytothérapie, homéopathie…). De plus, et conformément à la législation, avant chaque abattage de poulets, une analyse bactériologique concernant la recherche de salmonelle est réalisée en collaboration avec le laboratoire vétérinaire et biologique du Puy-de-Dôme. Cela permet de garantir l’absence de tous sérovars.
L’alimentation et la durée de l’élevage
L’alimentation est 100 % bio. Elle est essentiellement réalisée avec nos céréales. Le complément que nous ne produisons pas sur notre ferme est acheté à un fournisseur travaillant exclusivement en bio. La durée de l’élevage varie de 4 à plus de 6 mois, suivant les espèces…
La traçabilité de nos volailles
Nos volailles sont abattues dans un abattoir aux normes européennes, certifié bio. La traçabilité est assurée grâce à une bague à l’aile. Sur cette bague sont inscrits notre n° de producteur bio, la référence de notre organisme certificateur et la mention « BIO ». Ces mentions correspondent aux références inscrites sur notre licence et notre certificat de producteur bio.
Nous assurons nous-mêmes les transports de nos volailles, que ce soit au premier jour (de l’accouveur à la ferme) ou au dernier jour (de la ferme à l’abattoir), réduisant ainsi le stress de nos animaux.
La commercialisation
Nous vous proposons :
- Des volailles « prêtes à cuire », en barquettes filmées ;
- Des jeunes volailles vivantes « démarrées » (âgées de 5 semaines) ;
- Des poules « prêtes à pondre » et coqs adultes.
La vente des volailles « PAC », des poules « prêtes à pondre » et des coqs se fait tous les mois, le deuxième vendredi du mois, sur commande.
La vente des volailles « démarrées » se fait sur commande. Un délai d’environ 60 jours est nécessaire avant livraison.